Formaggio fresco nella pappa del mezzogiorno al posto della carne. Inoltre non mettere mai carne e formaggio insieme. Introdurre la minestrina serale con formaggio fresco cioe la seconda pappa con il formaggio.
Da questo mese si possono somministrare le lenticchie decorticate al posto della carne (metterle in ammollo per 12 ore poi cuocerle per 30 minuti in pentola a pressione con una foglia di alloro