RUGBY
Rubio inizia a giocare a rugby quando aveva soli 10 anni. Si avvicina a questo sport per correggere una lieve scoliosi e rinforzare la sua struttura gracile.
Nel 2001 ha 18 anni e viene ingaggiato dall’Overmach Parma.
L’anno successivo, con il ruolo di flanker, inizia ufficialmente la carriera da professionista nell’Overmach Parma.
Nel 2004 gioca con la maglia della Roma fino al 2005, quando decide di trasferirsi in Nuova Zelanda dove gioca per un’intera stagione con il Poneke.
Nel 2006 rientra in Italia e fa parte del Piacenza Rugby.
L’anno successivo passa al Rovigo in Super10.
Dal 2008/09 al 2011 passa al semi-professionismo con la maglia del Lazio Rugby.
Parallelamente dal 2003 gioca a beachrugby con la gloriosa squadra dei Pessimi, con cui vince 5 scudetti e una coppa Europa al Master di Beach Rugby di Lignano.