In stretta connessione con l’attività dell’Azienda Agricola Biologica, opera anche l’Opificio Erboristico “San Demetrio” che trasforma le piante officinali provenienti dalle coltivazioni in semilavorati e prodotti finiti di qualità: tisane e infusi di erbe officinali, tinture madri, estratti fluidi, E.P.I.D.R (Estratto di Propoli Idrodispersibile Decerata) e olio extra vergine d’oliva.