Versate ill caramello sul fondo di uno stampo da mezzo litro. Versate il preparato in una casseruola.Aggiungete poco alla volta mezzo litro di panna oppur 250ml di panna e 250ml di latte,mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Portate ad ebollizione e,mescolando costantemente,lasciate bollire a fuoco lento per 2 minuti.